Dès le XVIII ème siècle, la région était classée terre d’excellence en termes de qualité de terres à blé, foin et pâturages.
La Ferté-Gaucher tenait un rôle important dans le commerce de bestiaux à l’origine de la construction d'une Halle à architecture moderne dans le style du Pavillon Baltard de Nogent sur Marne ou encore les Halles de Paris.
2 Morin Destination Nature - 03/12/2024
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