Jardin d'Ivresse

Au pied du pont Valentré (14e s.), monument emblématique de Cahors, ce jardin planté de vignes fait écho au vin de Cahors et à son cépage emblématique, le Malbec.

Il est le départ du circuit des Jardins Secrets, parcours jalonné de clous de bronze marqués d'une feuille d'acanthe qui vous entraînera au cœur de la ville.

Le vignoble est, depuis l’époque gallo-romaine, un élément fondateur de l’identité de Cahors. Ces vignes plantées au bord du Lot maintiennent un lien fort avec la rivière, évoquant le commerce du vin de Cahors qui depuis le Moyen Age emprunte le Lot puis la Garonne pour rejoindre le négoce au port de Bordeaux.
Les plants de vigne poussent en rangs serrés sur un sol pierreux, référence forte au terroir constitué d'un étagement de terrasses calcaires où s’épanouit le cépage Malbec.