Chocolaterie Castelain

En 1994 Bernard Castelain fonde la Chocolaterie, au cœur du célèbre vignoble de Châteauneuf-du-Pape. De l'union du chocolat et du vin naît son premier chocolat, le Palet des Papes :équilibre parfait entre le chocolat noir et le Marc de Châteauneuf du Pape
Soucieuse de la qualité de ses produits, la chocolaterie fabrique tous les jours des chocolats haut de gamme, en sélectionnant des matières premières de qualité et en y ajoutant un savoir faire traditionnel qui fait honneur à la gastronomie française..

Elle s'inscrit dans une démarche de production locale et artisanale notamment avec le label "Chocolat de France" mais aussi la certification ECOCERT qui lance les premiers chocolats en 2000 et la "Charte Pur Beurre de Cacao" qui vient renforcer son engagement qualité.

C'est une équipe passionnée et accueillante qui contribue tous les jours au succès de la Chocolaterie Castelain qui compte aujourd'hui 3 boutiques sur le territoire provençal.

Elle propose toute l’année une projection vidéo (en F, GB, D, NL, I) des visites commentées, des ateliers et des stages thématiques pour les grands et les petits..

Toute l’année et gratuitement :
- Projection vidéo sur l’histoire du chocolat et la culture du cacao (durée 25 minutes, en F, GB, D, NL, I)
- clin d’œil aux ateliers de fabrication par les larges baies vitrées
- visite de la boutique « Gourmet & Gourmand » sur 200 m2 : Chocolats, vente directe de fabrique et dégustation offerte des spécialités : le Palet des Papes & la Picholine. Spécialités et produits de Provence nougats, calissons, tapenade, fruits confits, sirops. Vins et alcools, sélection de vins de Châteauneuf-du-Pape, des Côtes du Rhône, Côtes du Ventoux, Vins doux naturels, liqueurs de Provence.

- Atelier Décoration de moulage en chocolat pour les enfants à
partir de 3 ans - Tarifs : 15€ pour les individuels
- Atelier Fabrication 1h30 (fabrication d'un moulage et
d'une tablette gourmande) - Tarifs : 25€ pour les enfants 30€ pour les adultes
- Atelier d'initiation Accords Vins et Chocolats (pour les groupes demande de devis)
- Atelier en autonomie pour adultes - environ 20min - Tarifs : 10€ pour les individuels.
- Atelier commenté - 1h sur réservation - Tarifs : 25€ pour les individuels
- Les ateliers du Chocolat : (pour les individuels et les groupes de 5 à 15 pers.) pour apprendre à réaliser soi-même ses chocolats, 3 heures de douceur à consommer sans modération
en compagnie du maître chocolatier. On repart avec sa production à la main. Tarifs sur demande.

- Stages thématiques (groupes de 10 À 25 personnes). - Jeux incentives, dégustations à l’aveugle,
quizz…Sur réservation. Tarif sur devis selon thème choisi.

Vous pouvez compléter votre visite par une
autre pause gourmande au Bar à chocolat autour d'un chocolat chaud et de petites friandises (carte et
tarifs sur place)