Occupé dès l’époque romaine avec la villa Saint Bézard et ses vignes de clairette, Aspiran s’est bâti autour de son château, devenu l’actuelle mairie. Une histoire viticole que l’on retrouve dans l’artisanat à travers des amphores typiques du village. Une église gothique, Saint Julien appartenant à l’Abbaye d’Aniane, jouxte la mairie. Des hôtels particuliers et de belles bâtisses vigneronnes sont à découvrir lors de votre balade.