Pénétrez dans la ville en remontant la Rue-Longue . Vous pouvez admirer les belles façades des maisons des notables aux beaux appareillages de pierre de taille, une très belle façade avec fenêtres à meneaux caractéristiques de l’époque renaissance.
Arrivé au bout de la rue Longue, sous la boulangerie, vous pouvez descendre dans une cave publique. C’est une des multiples caves où s’entreposaient les marchandises à l’époque où cette ville , située sur les axes de communication, à une journée de marche environ du Rouergue ou du Quercy mais aussi des montagnes d’Auvergne était un lieu d’échanges majeur entre les produits du midi et ceux du volcan cantalien.