Le vignoble d'Estaing

Les collines environnantes présentent les anciens paysages de terrasses du vignoble d’Estaing qui
encerclaient le village aux siècles passés. Jusqu’au milieu du XXe siècle, les adrets étaient entièrement
couverts de vignes qui firent la richesse du pays ; sur les ubacs étaient plantés les châtaigniers. Aujourd’hui,
classé AOC, ce vignoble de 22 hectares, l’un des plus petits de France, connaît un renouveau