Saint-Floret - Plus Beau Village de France

Ce village qui s’élève sur les rochers est protégé par le donjon d’un château féodal du 13ème siècle. Au rez-de-chaussée, on découvre une des plus belles salles gothiques de France, la salle des chevaliers, avec, sur les murs, des fresques retraçant le roman de Tristan et Iseult. Puis, la deuxième salle du château vous offre un point de vue panoramique du donjon. Le site archéologique du Chastel avec des tombes rupestres anthropomorphes du Haut-Moyen-Age domine le village. Ce site est surmonté par un ossuaire en forme cylindro-conique. Une chapelle romane du 12ème siècle avec son clocher du 16ème siècle renferme des trésors, dont une « Vierge à l’oiseau » et une fresque du seigneur de Saint-Floret.

Les sources de Saint-Floret sont situées le long des failles de l'écorce terrestre qui s'étendent entre Besse et Saint-Floret. La plus importante est la source de la Ribeyre surnommée la source de "la Tête du Lion" grâce à sa forme et à sa couleur, causées par les dépôts de sel et de calcaire qu'elle contient. Vous pouvez emprunter le sentier aménagé par le Conservatoire des Espaces et des Paysages d'Auvergne pour la découvrir. Ensuite, il y a la source de la Font du bon Saint-Flour qui jaillit dans une fontaine au bourg de Saint-Floret, elle était aussi surnommée "La fontaine du Ventre" car elle avait comme vertu de guérir les problèmes gastriques des enfants. Aujourd'hui, elle n'est plus accessible. Enfin, située entre Saint-Floret et Saint-Vincent, la source de la Font Salade se repère de loin grâce à ses nombreux dépôts de calcaires colorés. Elle fut exploitée à la fin du 19ème siècle, mais son faible débit ne pu permettre la survie de cette exploitation.