Saint-Blaise est le nom de la chapelle située sur la commune de Saint-Mitre-les-Remparts, à l'extrémité nord de la forêt de Castillon, sur un plateau rocheux, entre les étangs de Citis et de Lavalduc.
Aujourd’hui Saint-Blaise désigne le site archéologique et la longue existence d'habitats disparus répartis sur 5,5ha : un vaste oppidum gaulois protégé par une enceinte en grand appareil de type grec.
(VI - II siècle avant J-C, l'agglomération tardo-antique d'Ugium (IV - IX siècle après J-C) et le castrum de Castelveyre (XVII - XIV siècle).
Autant d'agglomérations tour à tour florissantes, détruites et oubliées, dont les vestiges racontent l'histoire de la Provence.