L'exploitation des tourbières

Le manque d’oxygène dans une tourbière empêche les plantes mortes de se décomposer. Cela forme une accumulation de matière organique, créant alors une sorte de terre spongieuse qu’on appelle la tourbe. Autrefois, elle était extraite par briques et séchée à la belle saison. On l’utilisait comme combustible dans le poêle à une époque où le bois a manqué dans le Jura. Cette exploitation a duré plusieurs siècles. De profondes fosses restent visibles dans les tourbières du Jura, favorisant l’assèchement de la tourbe qui n’a pas été exploitée.