Ces jardins ont été créés en 2011, il s'agit d'un projet communautaire à but pédagogique qui a sollicité la participation de différents intervenants : la LPO, l'Ecocentre du Périgord, la commune de Saint-Pierre de Frugie, la Communauté de Communes du Pays de Jumilhac-le-Grand, des bénévoles.
Les Jardins ont pour but de montrer aux visiteurs qu'un potager peut vivre avec un minimum d'entretien, d'arrosage et surtout sans pulvérisation de produits chimiques. Pour remédier à l'emploi de ces produits, des procédés issus de la permaculture sont utilisés : la culture sur butte, le paillage, l'association de végétaux, l'utilisation des insectes et animaux (par la création d'abris et nichoirs).