Le quai de la Poissonnerie, où étaient entreposés et vendus les poissons pêchés surtout dans l'Ill, est cité dès le XIVe siècle. Une partie de ce quartier s'est trouvée sinistrée à la suite d'un grand incendie en 1706, mais certaines maisons ont été reconstruites grâce au remploi d'éléments plus anciens. L'ensemble a fait l'objet de campagnes de rénovation urbaine entre 1978 et 1981, et s'inscrit désormais dans le secteur sauvegardé