Le verger d'Etouars est une antenne du Conservatoire végétal régional d'Aquitaine.Il présente trois systèmes de production fruitières différents :les « jouales »mêlant arbres fruitiers et rangs de vignes, le verger de plein vent « traditionnel »,
le verger palissé, plus productif et privilégié depuis quelques dizaines d'années.10 espèces de fruits à pépins tels que poiriers, pommiers, cognassiers, néfliers, figuiers soit 200 variétés locales différentes sont présentées ici. De nombreux porte-greffes ont aussi été plantés autour de la parcelle. Un autre verger est à voir non loin d'ici, à Soudat. il présente, une collection de fruits à noyaux comme les pruniers, les cerisiers, les pêchers, etc.
Ces deux vergers sont des lieux d'animation permanente du CPIE du Périgord Limousin. Sorties pédagogiques sur le rôle des abeilles, fabrication de jus de pommes, stages de greffe etc