Saint-Emilion 1er Grand Cru classé A. Fermé au public.
Connu mondialement, ce chai fut rénové par Christian De Portzamparc. Cheval Blanc est l'un des 4 domaines, avec le château Ausone, le château Pavie et le château Angélus classé 1er grand cru classé A dans le dernier classement des vins de Saint-Émilion en 2012. Le vignoble est la propriété de la famille Fourcaud-Laussac pendant plus de 150 ans. En 1998, le domaine est racheté par le belge Albert Frère et Bernard Arnault et administré par Pierre Lurton (qui dirige également château d'Yquem).