Ce jardin est situé le long du collatéral sud de la Cathédrale. Il offre une vue panoramique sur la structure gothique sans bras de transept de l'édifice, les remparts sud de la ville, sur le vallon du Beuve et la promenade de la Brèche. Avec une composition en carrés et des associations végétales spécifiques, il reconstitue un jardin médiéval. La Cathédrale le protège des vents du nord: on y trouve un figuier, de la lavande, des carrés de thym, des rosiers, de la fougère, des pivoines. Son entrée est marquée par les vestiges d'une tour de l'ancien palais épiscopal et par les fouilles archéologiques abritées sous un couvert de facture ancienne. Les vestiges s'échelonnent du 1er âge du fer au XVème siècle.