Classés Monuments historiques.
Des ruines appartenant aux remparts parsèment la ville. Trois enceintes successives des XIIe, XIVe et XVe siècles protégèrent la ville des envahisseurs. Elles sont visibles principalement autour du château, au pied du prieuré, en limite du parc de stationnement des Jacobins, à l’emplacement de la porte Saint-Martin et dans le quartier du Martouret.