Figure emblématique de la faune pyrénéenne, l’ours brun a longtemps vécu dans les grandes forêts de la vallée d’Ossau. Avec la mort de Cannelle en 2004, dernière ourse de souche pyrénéenne, il a disparu de ce que l’on appelait ici « la zone à ours ». Le seul ours encore présent en Vallée d’Ossau est slovène : il porte le nom de Sorita. La population actuelle d’ours des Pyrénées vient de la réintroduction. Elle s’élève à une vingtaine d’individus regroupés sur la partie centrale de la chaîne.