Le torrent d’Ezterengibel est un écosystème à lui seul. Dans ses eaux bien oxygénées et d’une grande pureté, se développent des nombreuses larves d’insectes aquatiques, que chasse un oiseau étonnant, le cincle plongeur. Mais le ruisseau héberge aussi, dit-on, la rarissime écrevisse à pattes blanches.