le Cayolar

C’est le nom donné aux cabanes de bergers qui restaient et restent encore en montagne de juin à début octobre. Elles sont reconnaissables par leurs murs faits de grosses pierres sèches posées les unes sur les autres sur lesquels s’appuyait un toit recouvert de grossières ardoises. Un trou dans le mur servait de cheminée, car les bergers devaient faire du feu pour se chauffer, mais aussi pour chauffer le lait des fromages d’Ossau. Un peu de paille garnissait le lit. Tout prêt de la cabane, le saloir où ils entreposaient et salaient les fromages, ainsi qu’un enclos où se rassemblaient les brebis pour la traite. Les cabanes se trouvaient toujours à proximité d’un point d’eau et les plus privilégiées près d’un bosquet. De nos jours elles se sont modernisées. Vous découvrirez ses cabanes lors de vos randonnées, dont certaines rénovées et sont ouvertes pour les randonneurs.