Le nom de ce village serait une déformation de Grand Gaillard.
Il est habité depuis très longtemps puisqu’une parcelle est dénommée « Le Cloître », en lien avec un monastère. Une des hypothèses sur l’origine du nom de Monterblanc vient de « monastère » et « blanc »de la couleur des vêtements des moines. Ce monastère aurait été détruit lors des invasions vikings au Xème siècle.
Les maisons de pays sont en granite et s’étirent en longueur car l’habitat jouxte les bâtiments de ferme (étables, hangars, remise, écurie, pressoir). Pour bénéficier d’un maximum de chaleur, les ouvertures sont petites et situées au sud.
Seule une maison comporte un étage, signe de richesse. Le linteau porte la date de 1663.
En 2012, la commune a acheté la parcelle du plus ancien four à pain et l’a fait restaurer. Une association de Sauvegarde appelée Ti Forn a été créée pour y organiser des manifestations conviviales notamment une fête du pain en septembre.
sur le site de la mairie www.monterblanc.fr/vie_associative/associations.htm