Église de style gothique méridional et clocher octogonal toulousain
La cité et son église ont le même âge. Née comme la ville, vers 1280, de la volonté des moines de Grandselve, l'église Notre-Dame de l'Assomption a suivi l'essor de son peuple, ses guerres, ses famines, ses luttes, religieuses et fratricides, ses fêtes... Forteresse, cathédrale, nécropole, magasin à fourrage, église, elle a traversé, non sans dommages, toutes les tempêtes. Les reconstructions, les remaniements, les restaurations ont toujours préservé ce vaste monument de brique rouge.