C’est un ensemble de près de 17 hectares de vide qui compose le sous-sol de notre village et surtout la partie Est.
Cet ensemble se composerait de trois niveaux dont le plus important s’ouvre sur la route départementale qui longe l’Isère avec entre autre la carrière restaurée par le vignoble Jaboulet.
Ces carrières peuvent être souterraines au levant du bourg ou à ciel ouvert dans le côteau du Chatelard ou celles-ci sont dites d’origines romaines. De ces carrières sont issues les vielles villes de Romans et de Valence et beaucoup de bâtis des villages circonvoisins. A tel point que le dédale du vieux Valence se retrouvait dans nos carrières qui avaient adopté les noms des rues valentinoises pour ses galeries .