Monument emblématique de Grimaud, le Château surplombe la plaine et offre un panorama exceptionnel sur le Golfe de Saint-Tropez.
Les premières mentions du château et de son village apparaissent au XIe siècle dans les chartes de l'abbaye Saint-Victor de Marseille : Castri nomine Grimaldi et Grimaldo castello.
En commençant votre visite, observez le rempart, il est intéressant à plusieurs titres. Tout d'abord, il en reste une grande partie, ce qui n'est pas courant alentour. Ensuite, il est relativement bien conservé, possédant encore les restes du chemin de ronde et des créneaux.
Les pierres en saillie soutenaient le plancher et la rambarde permettant aux soldats de circuler sur le rempart.
Ce dernier est classé Monument Historique en 1996. Depuis les années 1990, sous l'égide des Monuments Historiques des travaux de conservation et de sécurisation du château et du rempart sont engagés.
Près du moulin Saint-Roch et du cimetière.
Le château date de l'époque médiévale. L'accès est donc en conséquence avec de nombreuses marches, mais la vue en vaut le détour !