Une partie de la superficie de la forêt départementale de Coutarse est localisée dans l'une des trois zones de recherche de la RNCFS (Réserve Nationale de Chasse et de Faune Sauvage) des Bauges : celle de Coutarse. La RNCFS des Bauges a été créée en 1913 et fait aujourd’hui partie des dix réserves du même statut à l’échelle de la France. Elle est notamment célèbre pour son apport sur la connaissance du chamois. Les zones de recherche sont essentielles pour mener des opérations de comptage et étudier la faune, ceci dans le but d’assurer la pérennité de la biodiversité. Afin de faciliter le travail des chercheurs mais également pour ne pas déranger la faune qui s’établit dans cet espace sensible, il est ici proscrit de s’éloigner des sentiers balisés, et primordial de respecter la réglementation en vigueur indiquée par des panneaux.