Le village tient son nom du français islette : petite île.
Les Islettes vit le passage de Louis XVI lors de sa fuite le 21 juin 1791. C’est à la sortie des Islettes que Drouet croisa le postillon qui conduisait la berline royale. Celui-ci lui indiqua que le roi n’avait pas pris la route de Verdun mais celle de Varennes où il sera d’ailleurs arrêté.