Comme mise en jambe, quittez Millau pour Creissels en longeant le Tarn. Ensuite vous attaquez une belle montée avec vue panoramique sur le viaduc : tout d’abord sur route goudronnée puis sur une piste large avant de prolonger sur le plateau du Larzac, jusqu’au hameau de Bouissan où vous retrouvez la GTMC.
Soyez vigilant, la portion avant d'arriver sur La Cavalerie est délicate en Gravel pour les non initiés, elle dure environ 3,5 km, si vous ne vous sentez pas à l'aise avec les terrains difficiles, privilégiez de rester sur la départementale D809
Profitez des larges pistes du plateau et traversez les villages de La Cavalerie et de l’Hospitalet-du- Larzac pour rejoindre une ancienne voie ferrée.
Roulez ensuite sur des chemins adaptés au Gravel pour rejoindre le village de la Couvertoirade. Après La Couvertoirade, l’itinéraire de la GTMC Gravel emprunte le GR® de Pays Tour du Larzac Méridional. Rapidement vous quittez l’itinéraire classique de la GTMC VTT afin de rejoindre le Caylar via une portion de chemin moins technique.
Le village-étape du Caylar en Larzac, entre buis et statues de pierres, étonne avec son arbre sculpté.
58 km / +981m /-617m