Édifiée au XVe siècle et dédiée au patron des jardiniers, la chapelle Saint-Fiacre est un chef d’œuvre de l'art gothique. Il faut pénétrer à l’intérieur de l’édifice pour admirer l’élément le plus remarquable des lieux : un splendide jubé en bois polychrome. Réalisé par Olivier de Loërgan en 1480, c’est une véritable dentelle de bois sculpté. Le jubé représente une barrière symbolique et matérielle séparant le chœur, espace où officiait le clergé, de la nef où prenaient place les fidèles.