Montfaucon fut le siège d'un monastère fondé vers 587 par Saint-Baldéric.
Un faucon aurait mené celui-ci au sommet de la montagne. En 1914, le Kronprinz (prince héritier en Allemagne) y établit son quartier général.
Le village ne fut repris qu'en 1918 par les Américains. Le village fut reconstruit au pied de la colline, le sommet fut concédé aux USA en vue de l'implantation du mémorial actuel.