La Baie de Beaussais a été fermée par des digues de poldérisation édifiées par les moines de Saint-Jacut au XVIIe, dans le but de créer des terres cultivables ou prés-salés.
La tangue de mer ou marne, était ramassée puis acheminée vers le port du Guildo à destination de Plancoët, pour être utilisée dans l’amendement des sols.
La baie de Beaussais était aussi un lieu de pratique de pêche à pied pour les « chevrinouères » (mot gallo pour les gardeuses de chèvres) et les poseurs de filets, jusqu'au milieu du XXème siècle.