Le vignoble y existait déjà et Armajan appartenait alors à Pierre Sauvage. Son petit-fils Jacques poursuivra le développement des domaines de la famille avec notamment la tenure simple d’Yquem. Démantelé en 1653 durant la Fronde, la reconstruction sous sa forme actuelle du château fut entreprise dès 1663 par la famille Guichaner et sera achevée en 1750, par Vincent Guichaner, seigneur d’Armajan et gendre de Montesquieu. Ouvert du lundi au vendredi, de 9h à 12h et 14h à 17h – Visite et dégustation payante