La Mutfak Cuisines d'Anatolie

Anouck et Gürkan proposent des plats aux parfums et aux épices de Turquie et de Grèce au pied du Mont Aigoual.

TRAITEUR d'inspiration turco-gréco-kurde. Restauration/épicerie fine. Local & Bio.
+ Événements privés, célébrations, séminaires, stages.
Parce qu'aller à La Mutfak (cuisine en turc) c'est aussi en apprendre sur d'autres cultures, à travers la gastronomie, osez passer la porte du charmant Atelier-Boutique situé sur la route du Mont Aigoual.
Vous y trouverez des plats à emporter, selon les jours, et un espace épicerie fine de Grèce et Turquie.
TOUT EST FAIT MAISON !
Afiyet Olsun ! Bon appétit !

SUR PLACE OU A EMPORTER

Ou à grignoter pendant votre pic-nic en ballade dans la montagne ou à la rivière


En hors saison : Abonnez vous à la liste WhatsApp pour recevoir les horaires et menus !

En été : Ouverture de notre petite terrasse à l’ombre du platane de mercredi à dimanche.

AU MENU selon les saisons et les humeurs des chef.fes

Assiette dégustation à 9€ avec les 3 mezzés du jours, un falafel, un borek

+ en été uniquement ; des salades aux inspirations grecques, des sandwichs aux produits frais et originaux, des köfte nos fondantes boulettes de boeuf haché, du poulet rôti…

Carte de MEZZES qui changent avec les saisons (liste non exhaustive et changeante):
HAYDARI : yaourt à l'ail, aneth & menthe
HOUMOUS ORIGINAL : pois chiche au sésame
EZME : écrasé de légumes de saison variés

FALAFELS : Boulette de Pois chiches aux 1000 épices et sauce sésame citron

BÖREK CIGARETTES : Roulés à la Feta et aux Herbes

GÖZLEMES : Galettes Kurdes garnies avec les produits de saison

FRITES MAISON : à l'Origan & piment doux ou natures

CHAQUE SEMAINE DE DELICIEUX DESSERTS DU JOUR !
BAKLAVA MAISON : millefeuille garni de pistaches, noix arrosé au sirop à la fleur d’oranger
MOELLEUX DU JOUR : à l'amande et aux oranges confites , à la verveine-citron glaçage pistache ou autres

KURABIYE : divers petit biscuits aux recettes changeantes



Chaque SAMEDI, nous sommes au marché du Vigan

Et dans des événements publics alentours …

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