Le Château Beychevelle a été construit par le duc d’Epernon au XVIIe siècle et remanié au siècle suivant, de style classique, il a servi de modèle à toute une lignée de châteaux. À partir de sa terrasse légèrement surélevée, ses jardins riches de mille espèces descendent doucement jusqu’à la Garonne. La légende raconte que les voiliers passant au large de la propriété devaient baisser la voile en signe d’allégeance au duc, grand amiral de France, d’où le nom de Beychevelle, anciennement Baysevelle (baisse voile). En réalité, le nom est antérieur au duc. Les lents bateaux qui reliaient Bordeaux à l’océan avaient besoin de deux marées pour accomplir leur trajet, et c’est donc à ce port constituant une limite de navigation qu’ils baissaient la voile.