Hattonchâtel est à l'origine un château-fort construit en 860 par l'évêque de Verdun Hatton. Il a subi de nombreux affronts au fil des siècles mais c'est au cours de la première guerre mondiale qu'il fut entièrement détruit.
Il a ensuite été reconstruit entre 1923 et 1928 dans un style éclectique reprenant une partie des anciens bâtiments : une grande partie du mur nord et l'arc du portail.
A l'origine de cette reconstruction un peu "anachronique" et peu représentative du style lorrain, une bienfaitrice pour tout le village d'Hattonchâtel, l'américaine Miss Bell Skinner.
L'ensemble constitue aujourd'hui un patrimoine remarquable dans un village pittoresque qui a bien failli perdre son bien architectural le plus précieux.