Sur Frontenac, en sortant des bois, dans un petit hameau, vous serez surpris par les vestiges imposants d’un monument datant de la fin du XIIe siècle. Cette ancienne commanderie hospitalière a été fondée par l’ordre des Templiers. De par sa situation géographique et sa vocation à accueillir pèlerins et chevaliers sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, Sallebruneau a rempli le rôle d’hôpital. Les templiers, précoces en matière de soins, cultivaient des herbes aromatiques à vocation thérapeutique. Le jardin médiéval attenant au monument vous transporte au Moyen Age, au cœur des questionnements scientifiques de l’époque.