Le doux climat de Camargue et l’abondance de poissons tels que des muges, des loups, des aloses font du delta un haut lieu de pêche. Les silures se sont développés abondement dans le Rhône, on y trouve très certainement les plus gros spécimens d'Europe. Les silures sont donc des poissons d’eau douce qui mesurent 1,5 m de long en moyenne mais ils peuvent atteindre 2,73 m. Dans le Petit-Rhône, à quelques kilomètres du pont de Sylvéréal, certains poissons dépassent les 2 m 60 et pèsent plus de 100 kg.