L’eau de l’Huveaune, facilement exploitable et à laquelle Auriol doit une grande partie de sa prospérité, a été le déclencheur du développement de l’activité économique le long de sa vallée. Foulons, tanneries, papeteries, scieries…qui n’étaient autres que des moulins à eau adaptés à chaque activité, se sont développés grâce à cette ressource naturelle. Parallèlement, des retenues et béals ont été construits pour assurer l’arrivée d’eau à ces fabriques et ont contribué à l’artificialisation du cours d’eau.