L'aliboufier (Styrax officinalis) est un petit arbuste originaire de Méditerranée orientale. En France, on le retrouve presque exclusivement dans la vallée du Gapeau. On suppose qu'il y fut introduit par les moines de la Chartreuse de Montrieux au Moyen Âge, pour la production de baumes. Vous pouvez le découvrir çà et là, le long du chemin. Il est facilement reconnaissable à ses jolies fleurs blanches au printemps ou à son feuillage lumineux à l'automne.