La forêt de Montrieux abrite une chartreuse depuis 1137. Conformément à la règle des chartreux qui dissociait l'établissement des moines et des frères convers, on retrouve sur ce site deux entités historiques. La domus inferior des frères convers à Montrieux-le-Vieux, aujourd'hui propriété privée. La domus superior des moines à Montrieux-le-Jeune, qui accueille toujours une communauté monastique. Ici fut inhumé au XVIIIe siècle le comte de Valbelle, aristocrate français qui a donné son nom aux Aiguilles.