Le ravin situé au sud du village s'appelle "Ravin des plâtrières" et témoigne de l'activité d'extraction du gypse et de fabrication du plâtre. En 1840 cinq ou six ouvriers étaient occupés à l’exploitation du gypse et pouvaient fournir annuellement 300 tonnes de plâtre. Il était utilisé à Montfuron et dans les communes voisines. En chemin, observez attentivement les talus alentours, vous pourrez appercevoir des lits de gypses intercalés dans les couches de calcaire ou de marne. Pour déterminer du gypse, rien de plus simple : il se raye avec l’ongle !