Les troupeaux de moutons du Luberon sont souvent gardés et protégés contre les prédateurs par des chiens de berger ou des chiens de défense, couramment appelés ''patous''. Ces chiens ne développent pas d'agressivité particulière vis-à-vis de l'homme mais comme leur rôle est de dissuader tout intrus de s'approcher du troupeau, ils peuvent se montrer « protecteurs ». Face au chien de protection venu à votre rencontre en abboyant fortement, arrêtez-vous le temps qu'il vous identifie, restez calme et passif, ne le menacez pas, ne le caressez pas non plus. Une fois qu'il ''décroche'', contournez largement l'aire de paturage ou de repos des animaux.