Le Luberon recèle près du tiers de la flore française. Les gorges d’Oppedette en particulier présentent une importante richesse végétale et comptent plusieurs espèces protégées : Dauphinelle fendue (Delphinium fissum), Euphorbe à feuilles de graminée (Euphorbia graminifolia), Doradille de Pétrarque (Asplenium petrarchae)…