Siou Blanc est un excellent exemple de massif karstique : reliefs issus de la dissolution du calcaire par les eaux de pluie et de ruissellement. D’où l’existence d’avens (gouffres ou abîmes, en occitan) qui donnent accès à des réseaux souterrains, très riches en eau. Le plateau de Siou Blanc et ses innombrables anfractuosités fonctionne comme un immense « château d’eau » qui alimente le Gapeau et les sources de la région toulonnaise. Des nombreux avens sont visibles aux alentours de la bergerie.