Situé dans la Montagnette, le moulin Bonnet, , a été créé au XVIIIe s., âge d’or des moulins à vent. La vallée du Rhône, balayée par le Mistral, est un terrain d’implantation idéal pour les moulins. En fonctionnement jusqu’au XIXe s., ils sont alors supplantés par les minoteries industrielles. En 2002, le moulin Bonnet fait l’objet d’une restauration complète : la tour est dotée d’une toiture et d’ailes. Il est le premier moulin à vent des Bouches-du-Rhône à avoir été remis en fonctionnement.