Le poirier (dit de Villemervry) est une oeuvre de l'artiste suisse Ugo Rondinone en réponse à une commande du conseil municipal de Grancey-le-Château. Cette sculpture, moderne, a été inaugurée le 13 décembre 2008 et se veut conserver le souvenir d'un arbre qui longtemps constitua un signal marquant le passage entre la Bourgogne et la Champagne.
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