Moulin des cinq ponts

Pendant très longtemps, l’oléiculture a occupé une place fondamentale dans la vie des Cuersois. Les oliviers couvraient de vastes surfaces et alimentaient du XVIIIe au XXe siècle une trentaine de moulins privés. Les « chapelles » de l’un d’eux sont à voir près du Jardin Fournier. Seul survivant du gel de 1956 qui a impacté de nombreux vergers, le Moulin des cinq ponts conserve ses pressoirs à vis, un moulin avec ses meules jadis mues par un système d’engrenage et sa roue à godets qui l’actionnait, alimentée par le « ruisseau des Arrosants de la Foux » comme bien d’autres moulins. Coopérative oléicole depuis 1920, il triture désormais avec des moyens modernes 100 à 300 tonnes d’olives par an. Classée en AOC, la bonne conservation et la douceur de son huile reposent sur son élaboration à partir d’olives dénoyautées issues d'oliveraies de Cuers et des environs.

Ebénisterie Jean-Pierre Remy - 27 rue de la liberté : Découvrez l'un des derniers fabricants d' « escarassons ». Ces échelles en bois servent à la récolte des fruits et peuvent mesurer de 50 cm à plus de 3 m.

Espace naturel sensible de Sainte-Christine

Site naturel où deux chapelles ont été érigées à seulement 60 cm d'écart, chacune sur une commune différente. Possibilité d'y accéder via une boucle de randonnée : départ depuis le parking de la mairie de Cuers. Distance : 8.4km / Durée : 3h / Dénivelé : + 338m / Balisage : jaune

Visite guidée : Moulin des cinq ponts

Situé aux portes occidentales du massif cristallin des Maures et des massifs calcaires, et abritant quatre Zones Naturelles d’Intérêt Écologique Faunistique et Floristique, Cuers est depuis toujours influencé par cet environnement végétal. Un lien fort existe entre ses habitants, son relief et cette végétation très variée. Déjà durant l’Antiquité, les Ligures installaient leur oppidum sur les collines pour se protéger. Depuis, les habitants perpétuent cette cohabitation. La nature est propice à certaines cultures (céréales, tabac, pommes de terre, chanvre, lin, vigne et olivier) et à des modes d’élevage doux (abeilles, vers à soie).