Saint-Félix-de-Sorgues abrite les vestiges de l’ancienne commanderie des Chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem, construite vers 1150 et détruite lors des guerres de religion des XVIe et XVIIe siècles. Ce site historique, situé au sud de l’église reconstruite au XIXe siècle, laisse entrevoir les ruines de deux tours et une courtine visible sur le front sud de l’enceinte fortifiée de 1438. La porte Saint-Jean, la seule porte d’origine encore intacte, rappelle la grandeur et la complexité de ce lieu autrefois prospère, dont les archives mentionnent des possessions jusqu’à Béziers.