A cheval entre les communes de Pérols, Palavas-les-Flots et Mauguio-Carnon, l’étang de Pérols s’étend sur plus de 210 ha. Plus souvent nommé étang du Méjean (parfois nommé étang de Pérols dans sa partie orientale) il constitue un étang appartenant au complexe lagunaire des étangs palavasiens. Il est situé dans l'Hérault, au sud de la France, sur le littoral méditerranéen.
Les berges nord de l'étang constituent une réserve naturelle protégée et entretenue par la commune de Lattes, qui y a aménagé une maison de la nature dédiée à l'observation des oiseaux migrateurs ainsi qu'à la sensibilisation du promeneur via des échantillons, des photographies et des peintures des différentes espèces animales et végétales peuplant l'étang.
Les berges occidentales et orientales sont dans le voisinage de larges voies routières à chaussées séparées, conduisant aux stations littorales de Palavas-les-Flots et Carnon, ainsi que d'un camping à la limite des territoires lattois et pérolien.