En été, la cuisine se veut distinguée, légère et colorée… Un régal tant pour les yeux que pour les papilles, nouvelles saveurs et réinterprétations des classiques.
Pâtisseries de Youri Neyers.
Une vue à couper le souffle sur la chaîne du Mont Blanc.. Un voyage au cœur du temps et de la nature, une promesse tenue par Mireille depuis 31 ans. La maîtresse des lieux a transformé cette grange familiale, perchée sur les hauteurs de Cordon, en grande auberge où l’accueil se veut toujours chaleureux.
En cuisine, sa fille Nadia, laisse parler créativité et talent. Inspirée par un panorama et une nature extraordinaires, la chef propose deux cartes différentes selon les saisons. "Notre Cuisine est élaborée à 100% avec nos petites mains et tout notre Coeur". "Des Produits frais et de qualité voilà notre Charte"
En hiver, l’adresse idéale pour un plat du jour ou une spécialité avant de retrouver les pistes de ski.
En été, la cuisine se veut plus raffinée et distinguée...
Eté comme Hiver, le petit goûter est toujours d’actualité, en passant par la carte des glaces et pâtisserie gourmande de Youri Neyers…. Le plus difficile est de choisir !!!
Espaces verts avec transats, balançoire, terrain de boules, et table de ping-pong...pour les petits et grands.
Du 23/12/2024 au 31/01/2025 Ouverture tous les jours de 9h à 17h. Ouverture en continu en journée, le soir sur réservation. Information donnée le 23/12.
Cordon Tourisme - 03/01/2025
www.cordon.fr
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Téléphone : 04 50 58 06 04
Email : ledarbelin@gmail.com
Site web : www.ledarbelin.com
Facebook : www.facebook.com/restaurant-le-darbelin-chez-mireille-130433310364018/
Plats du jour et spécialités savoyardes, goûters, crêpes, cake,... par téléphone ; repas de fêtes 24, 25 sur réservation avant le 20 ou le 27 pour le 31 décembre.
Un chemin d'accès en été goudronné. Hiver accès en ski à pied, en luge....
"Aujourd'hui nous voulons mettre en avant et rendre hommage à notre Terre, en utilisant des produits locaux, en passant par la viande à moins de 20 kilomètres, les fromages riches en saveurs de nos pâturages, les boissons locales et plus encore. Nous dirigeons également notre cap vers le bio et le bien manger. Un véritable retour aux sources, à l'essentiel. "
Accessibilité en fauteuil l'été uniquement (+toilettes handicapés)...