Elle conduisait les habitants au moulin des chanoines ainsi qu'à l'entrée de la cathédrale qui, jusqu'en 1793, se trouvait pour les Lombéziens, à l'angle de la rue du Déversoir.
Au milieu de la rue, on aperçoit à gauche la gourgue, nom du déversoir du canal du moulin... et sur la droite des remises à colombage et torchis qui servaient de grenier à céréales.
Cette partie la plus ancienne du village, datant du premier bourg médiéval est en cours de réhabilitation.
Avancez, au bout de la rue, vous voyez le moulin construit sur le canal avec ses fenêtres à meneaux au premier étage.
Sur la petite place, belle vue sur le chevet de la cathédrale à comparer à celui de l'église des Jacobins de Toulouse et aussi, sur le grand lavoir construit à l'époque de la sous-préfecture pour améliorer la vie des lombéziennes.
Prenez à droite la rue du Déversoir pour revenir sur le parvis de la cathédrale, puis rendez-vous boulevard des Pyrénées (via la rue du Barry Neuf) à l'angle du boulevard et de la route de Saint Adoure.