La cathédrale Sainte Marie, orientée vers l'est, se compose de deux nefs égales en hauteur mais inégales en largeur, toutes deux bordées de chapelles latérales.
La nef principale construite la première dans la deuxième moitié du XIVè siècle comprend cinq travées fermées par une abside pentagonale.
La nef du nord plus courte, en raison de l'empiétement du clocher, n'a que quatre travées et fut terminée au XVè siècle par une abside.
Les deux nefs sont couvertes de croisées d'ogives retombant par des nervures à pénétration sur de puissants piliers cylindriques en pierre alors que l'ensemble des murs est bâti en briques (longueur de la nef principale 23 mètres, hauteur sous voûte 18 mètres à l'origine, aujourd'hui 16 mètres).
Avancez jusqu'au chœur et asseyez-vous sur un banc à gauche de l'allée centrale pour pouvoir observer les vitraux datant de la Renaissance.
De là, vous pourrez voir les vitraux des trois baies de l'abside ainsi que ceux qui se trouvent au dessus des voûtes des chapelles latérales au sud.
Ces vitraux ont été commandés sous l'épiscopat de deux membres de la famille gasconne de Bilhères qui furent évêques de Lombez de la fin du XVè au début du XVIè siècle. Leurs armoiries sont visibles en bas du vitrail central de l'abside.
Ces vitraux illustrent la vie de Marie et de son fils Jésus dans les trois grandes baies de l'abside ; dans la baie au dessus du trône épiscopal, la Pentecôte et dans les quatre autres baies du mur sud, les Évangélistiques.
Pendant longtemps, cet ensemble de vitraux a été attribué à tort à Arnaud de Moles, le maître verrier de la cathédrale d'Auch, des recherches sont en cours pour retrouver l'auteur des vitraux lombéziens.
Le gros œuvre de la cathédrale terminé, il faut savoir que l'embellissement de la cathédrale au cours des siècles a généralement été financé sur la cassette personnelle des évêques, qui pouvaient recruter des artistes venant de régions extérieures à la Gascogne.
Entrez dans le chœur, passez derrière l'autel moderne en granit rose et regardez les stalles à votre droite et à votre gauche.