Le village de Huillé était connu, par le passé, pour ses vignes. Aujourd'hui, un viticulteur, Mr Cadeau, est encore en activité, au domaine du Plessis Greffier. Ce domaine, sur le coteau viticole du Loir, est le résultat harmonieux de constructions édifiées entre le 15e et le 19e siècle.
Pour ses vins d'appellation Rosé d'Anjou et Anjou rouge, il a reçu des médailles au concours des vins de Durtal. Vente au domaine tous les jours sur rendez-vous au 02 41 76 93 68.